segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Curiosidade

Álcool, bom ou mau?
Primeiro de tudo, quando é em quantidades muito grandes, toda a gente sabe que é mau. Quanto mais álcool consumido, maior é o efeito causado na pessoa – o discurso torna-se sem sentido, visão alterada, o equilíbrio é perdido e os movimentos são desajeitados, e que não é o problema! Mas faz danos no interior do seu corpo, aos seus orgãos. O álcool tem sido associado a uma ampla gama de doenças, tais como o aumento do risco de cancro da boca, faringe e esófago. Com certeza que isto não é nada de novo para si, mas lembre-se, tenha cuidado no que que põe no seu corpo!

COMO CELEBRAR UM DIA DOS NAMORADOS COM CHÁ

Para quem ama o chá e outra pessoa, saiba que é possível juntar ambos no Dia dos Namorados, quer seja celebrando este dia com um chá das cinco, ou com um jantar à base de chá. Se pretende inserir o chá na sua vida romântica, fica aqui uma ideia de como poderá organizar um momento especial com chá à mistura.

UM JANTAR ROMÂNTICO COM CHÁ

Se o chá é um tema porque não cozinhar um jantar à base de chá? Ficam algumas sugestões para saber combinar o chá com alguns pratos que pensa cozinhar para o dia de São Valentim.

Tabela Calórica 

 

Slogan Life Food


Importante!!


Obesidade
obesidade é uma doença caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, associado a problemas de saúde. Podemos citar como causas da obesidade, fatores genéticos, ambientais e psicológicos. Entre os fatores ambientais está o consumo excessivo de calorias e a diminuição no gasto energético, que devem ser modificados para o controle da doença.
Para o tratamento da obesidade é fundamental ter uma redução no consumo de calorias, ter bons hábitos alimentares e fazer escolhas saudáveis, juntamente com a prática de atividade física regular. Esse é o caminho para ter excelentes resultados.

Jogo da Piramide

http://iguinho.ig.com.br/zuzu/diversao_piramide.html

Diversão nestlé

http://www.nestle.com.br/maisdivertido/Busca.aspx?tag=alimenta%C3%A7%C3%A3o%20saud%C3%A1vel


Fast food é uma expressão utilizada para se referir a todo alimento preparado em um pequeno intervalo de tempo e consumido por conveniência, como sanduíches e pizzas. De fato, esse hábito alimentar se tornou um elemento cultural em alguns lugares, especialmente nos Estados Unidos, fato criticado desde o final do século XX. Um dos piores perigos desse hábito foi comprovado através dos dados demonstrando a obesidade dos americanos: Entre 1988 e 1994, 23% dos habitantes do país podiam ser caracterizados clinicamente como obesos. Em 1999, esse número subiu para 30%. 

Leia mais: http://www.mundoeducacao.com.br/saude-bem-estar/perigos-fastfood.htm

Video



Reciclagem de alimentos gera economia mensal 


de até 20%



Danielle Abreu - Extra

RIO - O mundo está vivendo uma crise que já atinge a parte mais sensível da casa do brasileiro: a mesa. Os preços dos alimentos básicos vêm apresentando altas que, há uma década, não eram vistas. E o pior: o caminho parece não ter volta, segundo especialistas, uma vez que o consumo vem registrando números bem superiores aos de produção. A saída, portanto, - ou uma delas - é não desperdiçar nada do que é comprado no supermercado. Segundo dados da Pastoral da Criança, que trabalha com técnicas de reaproveitamento de alimentos, a utilização completa dos produtos representa uma economia mensal de 20%.


Leia mais: http://extra.globo.com/noticias/economia/reciclagem-de-alimentos-gera-economia-mensal-de-ate-20-512545.html#ixzz23SLzrYxY

Site legal pessoal

http://www.slideshare.net/michelepo/alimentos-saudveis-e-no-saudveis

Saiba quais são os alimentos energéticos


  Chocolate, açúcar e café são alimentos reconhecidamente energéticos, mas não estão sozinhos. Verduras, frutas, gengibre e brotos são opções saudáveis que dão energia no dia-a-dia. “Os verdes são altamente energéticos, depuram o organismo”, diz 
Ursula Jahara, especialista em comida-viva e gerente do Universo Orgânico.  A clorofila da grama de trigo também é citada por ela. “Oxigena as células. Outro fator de energia: o grão germinado. Afinal, você está comendo um alimento vivo e isso gera energia, vida”, diz. Não é por outro motivo que o suco de luz faz tanto sucesso. 

Versátil, o gengibre é uma raiz energética, que pode ser usada em sucos, saladas, sopas e no preparo de diversos alimentos. Já as frutas dão a energia da frutose, com a vantagem de não terem os malefícios do açúcar refinado. “O limão também é altamente energético, experimente uma dose pela manhã”, sugere Ursula.

Chocolate, açúcar e café: com moderação
Em doses pequenas, chocolate, açúcar e café podem ser altamente energizantes, mas podem se tornar vilões se consumidos em excesso. Isso porque o organismo reage a este “sobe e desce” energético, que pode causar problemas como diabetes. 

No caso do chocolate, prefira as pequenas barrinhas de meio amargo 70% cacau. Mesmo assim, sem exagero. “É o cacau que dá a energia, tanto que cada vez mais este alimento vem sendo utilizado e já é considerado um dos superalimentos”, diz. “Além de ser energético, ativa o sistema imunológico. É consumido até cru.”

Quanto ao café, também evite o exagero. “Apenas pequenas doses”, recomenda a nutricionista. Os ladrões de energia são os alimentos processados, que têm gordura hidrogenada, farinhas processadas e enlatados.  

Hamburger saudável, sem conservantes.


ingredientes

  • 1kg de carne moída magra
  • 1 ovo
  • Bacon frito a gosto
  • tempero (alho - sal - pimenta) a gosto.
  • Aveia ou farinha de rosca até dar o ponto.

modo de preparo

Se a carne não tiver bem moída, passe pelo processador novamente, até ficar bem moído / processado.
Misture muito bem todos os ingredientes, faça bolinhas, achate-as, e coloque no gril.
Qdo dourado, vire.
Uma outra opção é fazer as bolinhas e fritá-las.
Mas prefiro fazer no gril por ser mais saudável.
  • Outra opção é fazer com frago, ou trocar o bacon por presunto ralado.

Pizza Saudavel


ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo.
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral.
  • 2 colheres de sopa de margarina.
  • 1 colher de sopa de açúcar.
  • 1 colher de chá de sal.
  • 1 pacote de fermento biológico seco.
  • 1 xícara de água morna.
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça.
  • 1 colher de sopa de gergelim.

modo de preparo

Faz a esponja com um pouco de farinha de trigo, água morna e fermento, deixa descansar por 15 min. Depois acrescenta o açúcar, o sal, a margarina, a farinha de linhaça , farinha de trigo integral e o gergelim. Mistura e sova, divide no tamanho desejado e deixa descansar por mais 30 min. Abre a massa numa messa enfarinhada põe em uma assadeira, fura a massa com um garfo e coloca molho e leva para assar por 15 min. Retira do forno e coloque o recheio de sua preferência.
Esta receita rende 3 pizzas médias.

Bolo Saudavel


ingredientes


  • 150 ml de suco de laranja
  • 100 g de beterraba crua picada
  • 200 g de cenoura picada
  • 4 ovos
  • ½ xícara de óleo de soja
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

O QUE É IMPORTANTE LEMBRAR?


• A família, a escola e as indústrias devem contribuir para que a nossa sociedade
seja mais saudável, buscando divulgar os benefícios de uma alimentação mais
adequada às reais necessidades do organismo.
• É necessário resgatarmos a nossa cultura alimentar, valorizando os alimentos
saudáveis da nossa região e resistindo aos apelos das propagandas.
• O alimento deve ser uma fonte de prazer e de saúde e não algo que possa
comprometer o nosso bem-estar por causa de abusos ou do consumo
inadequado.
• Antes de comprar um alimento, é preciso olhar com muita atenção os rótulos
dos produtos, o prazo de validade, a lista de ingredientes, a informação sobre
os nutrientes, a aparência e verificar se a embalagem está íntegra. Não se pode
comprar produtos que tenham as embalagens sujas, amassadas, estufadas,
enferrujadas, furadas ou abertas.
• Algumas atitudes favorecem a nossa saúde: comer sempre frutas e verduras,
beber muita água e praticar alguma atividade física.

Pessoas que acreditam em
quase tudo o que assistem
na propaganda
+.
Muitas propagandas de alimentos com quantidade
elevada de açúcar, gordura
saturada, gordura trans e
sódio.
+
Uso de brindes e da imagem de que esses alimentos são saudáveis.

É igual a


Conjunto de fatores que favorecem a obesidade e o aparecimento
de conseqüências ruins à saúde das crianças.

A INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA NA ALIMENTAÇÃO



A propaganda é uma das principais formas de se divulgar produtos. Seu papel é
tornar o produto anunciado algo mais desejado e necessário. Muitas vezes, para
conseguir esse resultado, a propaganda tenta passar a idéia de sucesso e modernidade
ao produto que está sendo divulgado.
No entanto, a rapidez com que novos produtos são criados e colocados no mercado
os transforma em algo que parece descartável, antigo e que não serve mais. Isto
acontece porque outros produtos são criados para substituir aqueles anteriormente
divulgados, o que resulta em um grande ciclo de consumo.

Gordura trans: é produzida pela transformação
de óleos vegetais em gordura vegetal hidrogenada.
Está presente em produtos como biscoitos e chocolates.
Consumida, em excesso, pode causar problemas de saúde,
principalmente ao coração.
Sódio: faz parte do sal de cozinha e é acrescentado aos
alimentos, pelas indústrias, para dar um sabor mais salgado e aumentar o tempo de conservação, ou seja, a validade
do produto. Comer muito sódio pode causar pressão alta.

Açúcar: é fonte de energia para o ser humano. Mas,
quando comemos em exagero, pode causar aumento de
peso e excesso de gordura no sangue.
Gordura saturada: é um tipo de gordura muito
encontrada em alimentos de origem animal. Comê-la
excessivamente pode provocar o acúmulo de gordura
nos vasos sangüíneos e causar doenças do coração.

MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO AO LONGO DO TEMPO E SEU IMPACTO NA SAÚDE


Com a evolução da sociedade, muitos tipos de alimentos foram criados e, para garantir
maior aceitação da população, foram introduzidos novos ingredientes. Com isso, surgiram
produtos cada vez mais atraentes e saborosos.
Por exemplo: açúcar para adoçar; gordura saturada e gordura trans para dar maior maciez,
leveza e cremosidade; sódio para acentuar o sabor; corantes para dar cor especial e
aromatizantes para criar um cheirinho irresistível.

NUTRIENTES SÃO SUBSTÂNCIAS PRESENTES NOS ALIMENTOS, QUE NOS DÃO ENERGIA, PROMOVEM O CRESCIMENTO E O DESENVOLVIMENTO E MANTÊM O NOSSO CORPO SAUDÁVEL

Alimentação


A roda dos Alimentos tem 8 grupos de alimentos com dimensões diferentes, representando a proporção do peso que, cada um deles, devia ter na nossa alimentação diária.
Muitos alimentos são utilizados na prevenção de doenças específicas ou para melhorar aspectos da saúde, sendo consideradosalimentos funcionais.
Alimentação saudável é uma dieta composta de proteínascarboidratosgordurasfibrascálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões.
Variar os tipos de cereais, de carnes, de verduraslegumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações aos alimentos.

Impostomêtro

Pessoal ai está o link

http://www.impostometro.com.br/

domingo, 12 de agosto de 2012

60 dicas de uma alimentação saudável

1. Evite dietas milagrosas em que há uma grande eliminação de peso em um curto período de tempo.
2. Não faça uma alimentação baseada em um único tipo de alimento ou nutriente.
3. Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia.
4. Pequenos lanches entre as refeições principais irão evitar a vontade de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente.
5. Não belisque entre as refeições.
6. Esqueça dos snacks (salgadinhos) e da bolacha recheada.
7. Deixe na gaveta do escritório barrinha de cereais, bolacha integral (ingira, no máximo, 3 unidades).
8. Frutas e iogurtes light são excelentes lanches.
9. Se tiver vontade de comer um doce, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom no final do dia.
10. Comece sempre a refeição com um caprichado prato de saladas.
11. Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Use vinagre ou suco de limão.
12. Macarrão é permitido, mas cuidado com o molho.
13. Molho branco, quatro queijos, bolonhesa são muito mais calóricos quando comparados com o ao sugo. Portanto, não abuse!
14. Não repita a refeição.
15. Evite beber refrigerantes, mesmo os light ou diet.
16. Evite água gaseificada. Bebidas com gás dilatam o estômago dando uma falsa sensação de saciedade.
17. Bebidas isotônicas devem ser evitadas. São calóricas e, para não atletas, a água ainda é o melhor hidratante.
18. Prefira sucos naturais.
19. Utilize adoçante nos sucos e no cafezinho.
20. Beba, no máximo, 4 xícaras pequenas de café por dia.
21. Ingira bastante água durante o dia. No mínimo, 1,5 litro ou 8 copos.
22. Leve sempre uma barrinha de cereais na bolsa. Quando bater aquela vontade de comer alguma coisa, você já sabe a que recorrer.
23. Ingira legumes todos os dias.
24. Coma pelo menos 2 frutas diariamente.
25. Prefira ameixa, melancia, melão, morango que são menos calóricas.
26. Cuidado com as frutas secas. Por serem desidratadas é fácil ingerir mais calorias com as naturais.
27. Ingira carnes menos calóricas como peixe, frango (peito), peru, patinho, contrafilé.
28. Cuidado com o salmão. Ele apresenta mais calorias do que outros peixes.
29. Retire a pele das aves. Ela contém basicamente gordura.
30. Evite atum e sardinha conservados em óleo. Já existe a versão light.
31. Miúdos e vísceras são ricos em gorduras saturadas. Então, minimize o consumo desses alimentos.
32. Retire a gordura visível das carnes, como por exemplo, a da picanha.
33. Evite alimentos fritos. Dê preferência aos grelhados ou cozidos.
34. Embutidos (mortadela, presunto, salame) devem ser evitados.
35. Enlatados são ricos em sódio; por isso, prefira os alimentos naturais.
36. Manteiga, creme de leite, chantilly, massa podre são ricos em calorias e colesterol. Evite-os.
37. Queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) devem ser evitados.
38. Dê preferência aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.
39. Evite as preparações gratinadas.
40. Dê preferência aos alimentos desnatados como leite e iogurtes.
41. Se não tem boa aceitação ao leite desnatado, fique com o semidesnatado.
42. Evite chocolates, inclusive o diet.
43. Ingira alimentos ricos em fibras como legumes, verduras e frutas.
44. Consuma maçã, pêra, uva com a casca.
45. Pizza prefira as menos calóricas como de escarola, rúcula, mussarela. Mas fique somente na primeira fatia.
46. Tomate seco, por ser conservado em óleo, deve ser evitado.
47. Bebidas alcoólicas são calóricas. Consuma esporadicamente e em pequena quantidade.
48. Uma taça de vinho diariamente faz bem para a saúde. Mas nada adiantará se não tem o hábito da boa alimentação e é sedentário.
49. Em barzinhos evite os petiscos como amendoim, batata frita, castanha de caju, carne seca ou salgadinhos.
50. Evite os fast-food. Os alimentos servidos são normalmente ricos em gorduras.
51. Se não tiver saída, prefira uma unidade de cheeseburguer, refrigerante light e batata frita pequena. Dispense a sobremesa.
52. Em restaurantes por quilo, passe primeiro por todas as opções antes de escolher os alimentos. Isso evitará exageros.
53. Para a sobremesa, prefira frutas da época.
54. Evite sorvetes de massa. Opte pelo picolé de fruta.
55. Em sorveteria por quilo, prefira os sorvetes de frutas. Passe reto pelas coberturas e chantilly.
56. Nunca vá ao supermercado com fome. Vá sempre após uma refeição. Isso evitará pegar balas, chocolates e salgadinhos.
57. Não compre alimentos que devem ser evitados.
58. Compare os rótulos dos alimentos e verifique se os light e diet são menos calóricos. Nem sempre isso é verdade.
59. Nunca acumule a fome. Por isso deixe na geladeira legumes picados (cenoura, pepino, salsão) e gelatina diet. Eles não prejudicarão o seu emagrecimento.
E, por fim, vale essa dica:
60. Movimente-se!! Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde!

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Alimentação Saudável em primeiro lugar !!




Podemos saborear coisas maravilhosas sem que prejudique a nossa saúde como:

Sanduíche Natural ( Pão , Queijo , Alface , Tomate , Pasta de Frango, Atum , Presunto  de sua preferência)

Banana Com Achocolatado

Vitamina de Banana com Sorvete

Hortaliças com temperos prontos e limão

Suco de Laranja Natural


IMPORTANTE !!

  A taxa de obesidade bateu recorde histórico no País. Novo estudo do Ministério da Saúde, divulgado nesta terça-feira (10/04) mostra que o índice alcançou a marca de 15,8% da população, cerca de 30 milhões de pessoas. Na última pesquisa - referente ao ano 2010 - eles somavam 15%. Em 2006, a porcentagem era de 11,4%.
   As mulheres superam ligeiramente os homens  nesta estatística. Entre elas o índice de obesidade é de 16% e neles a marca chega a 15,7%. Além da obesidade, também foram divulgados os números de sobrepeso, quando os números da balança estão em desacordo com a altura (Índice de Massa Corpórea - IMC - maior do que 25). Esta condição já aproxima o risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e problemas cardiovasculares e afeta quase metade da população, 49% do total.

  O número cresce em média um ponto percentual por ano. Os homens, nesta categoria de sobrepeso, são os que mais estão acima do peso. Em 2006 eles representavam 47% da população, mas em 2011 o número cresceu para 52%. No sexo masculino, o problema começa cedo, revela o estudo. Na faixa dos 18 aos 24 anos, 29,4% já estão acima do peso. Entre elas, 45% apresentam IMC alto contra 39% em 2006, alta de seis pontos porcentuais.

CURIOSIDADES DA OBESIDADE



*2549 calorias diárias são ingeridas, em média, por indivíduo. Nos Estados Unidos, o consumo é de 2874 calorias. Se todo mundo comesse a mesma quantidade que os americanos e atingisse a sua biomassa média 82 quilos, a produção de alimentos deveria ser ampliada como se existissem 500 milhões de pessoas a mais no planeta.

*
• 6,2% da massa da humanidade é fruto do sobrepeso e da obesidade. O estudo lembra que a redução do peso não tem impacto apenas na saúde do indivíduo, mas também na necessidade de produção de alimentos.*

* O casamento pode influenciar o ganho de peso, principalmente em mulheres. As razões podem ser a redução no gasto energético e um aumento na ingesta calórica por alterações nos hábitos sociais.
*Sintomas de estresse, tais como ansiedade, depressão, nervosismo, e o hábito de se alimentar quando problemas emocionais estão presentes, são comuns em pacientes com sobrepeso ou obesidade.

Pirâmide Alimentar

A importância da pirâmide alimentar
26/09/2011
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Para manter bons hábitos na alimentação, é importante conhecer as bases da Pirâmide Alimentar, uma espécie de guia que mostra os alimentos, suas funções no organismo e quais as propriedades de cada um com a indicação de prioridade no consumo. 
Para o médico nutrólogo Ênio Cardillo, a pirâmide alimentar é o resultado de um consenso das autoridades em nutrição no mundo. “O objetivo é a promoção da saúde. O estilo de vida – incluídos os exercícios físicos e a alimentação adequada – previne contra diversas doenças como aterosclerose, câncer, diabetes, hipertensão, doenças do aparelho locomotor, entre outros. Ela é o resultado de estudos epidemiológicos sobre diversas doenças”, explica.
 
Como ela funciona:
 
Na base da pirâmide alimentar brasileira estão os alimentos que são fontes de carboidratos, que tem como função principal fornecer energia para o corpo cumprir suas funções básicas de funcionamento e todas as outras atividades realizadas pelo ser humano.
No segundo plano estão as frutas e verduras que são responsáveis por fornecer, em sua maioria, as vitaminas e minerais que são chamados de micronutrientes e tem a função de manter o bom funcionamento de todas as funções do organismo.
No terceiro plano estão os alimentos fontes de proteínas que são as carnes, leite, ovos e leguminosas, responsáveis pela composição de todos os tecidos do corpo, desde músculos, pele, cabelo, unhas, etc.
E, no topo da pirâmide, por isso em menor quantidade, as gorduras saturadas e doces refinados, que, consumidos com exagero, são prejudiciais à saúde.

Todo mundo já cansou de ouvir que precisamos beber água, vários copos por dia, preferencialmente. O problema é que as pessoas “esquecem” ou pior, não gostam de água. Não consigo imaginar como alguém consegue matar a sede tomando um copo de refrigerante, pode até ser que na hora a sede passe, mas dali 15 minutos estará de volta, e aí a pessoa ingere mais refrigerante, o que é um absurdo.
O problema é que a pessoa não é acostumada a ingerir água, e por isso acaba não ingerindo o líquido necessário para sua sobrevivência.