MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO AO LONGO DO TEMPO E SEU IMPACTO NA SAÚDE

Com a evolução da sociedade, muitos tipos de alimentos foram criados e, para garantir
maior aceitação da população, foram introduzidos novos ingredientes. Com isso, surgiram
produtos cada vez mais atraentes e saborosos.
Por exemplo: açúcar para adoçar; gordura saturada e gordura trans para dar maior maciez,
leveza e cremosidade; sódio para acentuar o sabor; corantes para dar cor especial e
aromatizantes para criar um cheirinho irresistível.